酒店客房服务与餐饮管理手册（执行版）.docx

酒店客房服务与餐饮管理手册（执行版）

酒店客房服务与餐饮管理手册（执行版）

第一章客房清洁服务规范

第一节客房清洁流程标准

清洁前需穿戴全套无尘工作制服，佩戴工牌与口罩，确保个人形象符合酒店标准；②依据《客房清洁作业指导书》核对客房清单，确认房间状态为“待清洁”而非“清洁中”；使用专用清洁工具（如气枪、软毛刷、清洁剂）进入房间，严禁徒手触摸客人物品；④遵循“先内后外、先脏后净、先里后外”的清洁顺序，避免交叉污染；⑤对客人遗留物品进行清点登记，并拍照留存作为交接凭证；清洁完毕后立即进行房间复原，包括补充标准用品、调整灯光与空调至舒适状态。

第二节客房卫生检查要点

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