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连锁门店管理手册（执行版）

第1章门店基础管理与运营规范

1.1门店组织架构与岗位职责

门店店长是门店运营的第一责任人，需每日晨会检查当日排班表，确保各岗位人员到岗率不低于90%，并明确当日高峰时段（如10:00-12:00）的备勤人员名单。收银主管负责复核前一日所有未交款订单，确保现金库存量符合《财务现金管理指引》中规定的“日清日结”标准，严禁出现账实不符现象。

理货员需严格执行“先近后远、先上后下”的拣货原则，在高峰期每15分钟完成一次货架盘点，确保缺货率控制在2%以内。理货员每日上午9点前完成当日商品补货任务，将补货单按SKU分类整理，确保货架陈列整齐