降成本重研发 完善食品安全可追溯体系标准化.pdfVIP

食品安全FOODSAFETY

降成本重研发

芫善食品安全可追溯饨系标准化

■文丨魏国内蒙古自治区质置技术监督局机关事努服务中心

p~r然不同国家和地区对于食品安全可追溯体系系，在提高整体业绩的同时，也为后期在

的规定不同，但都是围绕着食品安全所进行食品方面的规划落实提供方向。

的。我国的食品安全可追溯体系要求各个企业时刻3.加强企业食品管理意识。食品安全可

落实产业链责任，时刻将食品安全隐患问题放在首追溯体系要求企业在运行过程中对食品链

位，为推进国际经济贸易的发展提供支撑。通过搜的所有环节展开细致的信息追踪与收集，在

集食物链中所有食品的安全因子，包括最初的生产这样的状况下，食品从最初的生产加工到后

加工到最后的分销处理，并对这些信息加以记录储期的分销都会受到监管。因此，食品企业应

存，从而构建高质量的信息追