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餐饮线下活动策划执行试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.餐饮线下活动预热期一般提前多久开始较好？

A.1-2天B.3-5天C.1-2周D.1个月

答案：C

2.以下哪种渠道适合推广高端餐饮活动？

A.社区公告栏B.小红书C.金融行业论坛D.短视频平台

答案：C

3.餐饮活动现场布置中，灯光的主要作用是？

A.照明B.营造氛围C.展示菜品D.吸引注意

答案：B

4.设计餐饮活动海报时，核心信息应放在？

A.左上角B.右上角C.正中央D.底部

答案：C

5.活动期间，哪种方式能快速提升顾客满意度？

A.增加菜品分量B.加快上菜速度C.降低价格D.赠送小礼品

答案：B

6.衡量餐饮活动参与度的指标是？

A.活动收入B.顾客投诉率C.参与人数D.菜品好评率

答案：C

7.举办亲子餐饮活动，菜品设计应注重？

A.色彩丰富B.口味重C.价格高D.造型复杂

答案：A

8.餐饮活动预算中，最大占比通常是？

A.场地布置B.食材成本C.宣传推广D.人员薪酬

答案：B

9.活动现场音响设备主要用于？

A.播放背景音乐B.主持人讲话C.播放广告D.以上都是

答