2026《金版教程》高考复习方案历史经典版-第53讲 食物生产与社会生活.pptxVIP

;知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响；了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响；了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。;食物生产是人类社会重要的经济活动，也是人类社会得以延续的物质基础。食物生产从采集、渔猎转向种植、畜牧；从独立发展到物种交流；特色农业与不同文明相关联；科技革命与食品安全相关联。

线索(一)：世界的食物生产与社会生活

农业的出现使人类由食物的采集者转变为食物的生产者，促进了人类走向文明时代。不同区域的原始农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明。

在新航路开辟前，物种交流多在大陆内部或相邻地区进行。随着新航路的开辟，食物物种的交流在全世界范围内进行，深刻改变了人类的生活。工业革命后，尤其是进入20世纪，食物的生产、储备实现了现代化。但保障粮食安全与食品安全问题仍是世界各国政府面临的重要任务。;线索(二)：中国的食物生产与社会生活

中国是世界上最早种植水稻和粟的国家，古代中国形成了北方旱田粟麦农业区和南方水田稻作农业区两种精耕细作的农业技术体系。明清时期，随着玉米、甘薯等高产作物引进，改变了中国的食物结构。新中国成立后，现代农业发展，食物储备和食品生产也向现代化发展。;目录;必备知识全面·系统·简洁;一、从食物采集到食物生产

1．人类早