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检测认证

食品标准和检验检测体系建设应用探析

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■姜涛乔奇王晓宇吴昊蔡振超

（1.内蒙古自治区产品质量检验研究院；2.内蒙古自治区质量和标准化研究院；3.内蒙古自治区计量测试研究院）

摘要：随着人们生活水平的提高，食品安全问题逐渐成为公众关注的焦点。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命

安全，是民生工程的重要组成部分，食品标准和检验检测体系建设则因其能够规范食品生产、加工、流通等各个环节，成了

保障食品安全的有效手段。本文从食品标准和检验检测体系建设的重要性和价值、食品标准体系与食品检验检测体系的内

涵及相互关系，以及食品标准和检验检测体系的建设方法三个方面，深入探讨食品标准和检验检测体系建设的实际应用价

值。

关键词：食品标准，食品检验检测，体系建设