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题目麦当劳餐饮运营管理 .pdfVIP

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  • 2026-06-08 发布于浙江
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题目麦当劳餐饮运营管理 .pdf

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    假设全聚德餐厅在王府井步行街上申请摆放一个外卖车每年

    需要租金100万（每年年初预付一年租金），外卖车制作费为20万，

    边际利润为35%，年利息为10%，人均150元，折旧按5年核算，

    每天此卖车需要有多少客人才能保本？

    折旧=（200000）/5=40000元

    利息=（1000000+200000）*10%=120000元

    一年总的费用=40000+120000+1000000=1160000

    每天需要TC=1160000/35%/150/365=60.5人

    假设扩张一家餐厅，新加面积为

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