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食品质检专业题库及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.食品质量检验的基本要求包括______、______和______。

2.食品中常见的微生物污染包括______、______和______。

3.食品添加剂的分类包括______、______和______。

4.食品中重金属的检测方法主要有______、______和______。

5.食品标签上必须标明的项目包括______、______和______。

6.食品保质期的确定主要依据______、______和______。

7.食品中农药残留的检测方法包括______、______和______。

8.食