六年级下学期劳动教育“烹饪与营养”任务群：《清炒蒿子秆》精品教案.docx

六年级下学期劳动教育“烹饪与营养”任务群：《清炒蒿子秆》精品教案

一、课时安排

本课题教学安排为1课时，共计40分钟。具体分配如下：组织教学与课堂常规（2分钟），情境导入与目标揭示（5分钟），新授环节——认知蒿子秆与操作流程讲解（12分钟），实践操作——学生分组清炒蒿子秆（15分钟），展示交流、品尝分享与课堂小结（4分钟），布置拓展性作业与课后整理（2分钟）。

二、教学目标（核心素养导向）

【基础】劳动观念：通过了解蒿子秆的生长过程与营养价值，引导学生树立“劳动创造美好生活”的价值观，懂得珍惜劳动成果，尊重普通劳动者，形成热爱劳动、尊重劳动、崇尚劳动的正确观念。

【重要】劳动能力：掌握清炒蒿