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舌尖安全守护战——高中二年级公共安全教育预防食物中毒主题班会教案

一、课题

舌尖安全守护战——高中二年级公共安全教育预防食物中毒主题班会

二、课时安排

一课时（45分钟）

三、教学目标

【核心素养】

（一）健康观念与责任意识

引导学生深刻认识食物中毒对身心健康的严重危害，树立“健康第一、预防为主”的饮食安全观念，养成科学、安全、文明的饮食习惯，增强对自身和他人健康负责的责任意识。

（二）风险识别与科学探究

使学生掌握食物中毒的基本概念、主要类型及常见致病原因，能够准确识别日常生活中可能引发食物中毒的高风险食品和不规范操作行为，具备运用科学方法分析食品安全问题的初步能力。

（三）应急处理与行动能力

让学生掌握食物中毒发生后的应急处置流程和基本救治方法，包括症状识别、现场急救、信息报告等关键技能，具备在紧急情况下正确求助和采取有效措施的实践能力。

（四）法治精神与社会担当

使学生了解国家在食品安全领域的法律法规体系和最新监管政策，增强法治意识和维权意识，培养主动参与校园及社区食品安全监督的社会责任感和担当精神。

四、教学重难点

【重要】教学重点

食物中毒的常见类型、致病机理及典型症状识别；预防食物中毒的核心原则与规范操作方法；食物中毒发生后的应急处置流程。

【难点】教学难点

食物中毒危险因素的跨学科综合分析与预防策略的深度理解；引导学生将理论知识转化为日常生活中的自觉行动和健康习惯。