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食品安全风险预警培训记录

一、培训基本信息

项目

内容详情

培训主题

2024年度食品安全风险预警与应急处置能力提升专项培训

培训时间

2024年05月15日09:00-17:00

培训地点

集团总部第一多功能会议厅及线上直播分会场

培训讲师

国家食品安全风险评估中心外聘专家李教授；集团质量总监张总

参训对象

集团及各子公司质量部经理、生产主管、采购总监、仓储物流经理、核心门店店长共计86人

培训形式

专家授课+案例复盘+分组研讨+模拟演练

考核方式

理论笔试（40%）+模拟演练评分（60%）

二、培训背景与目的

随着《食品安全法》及其实施条例的持续深化落实，以及消费者对食品安