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食品安全新设备操作培训记录

一、培训基本信息

本次培训旨在针对新引进的高精度食品安全检测与生产设备进行全方位的操作指导与理论深化，确保一线操作人员、技术维护人员及质量控制管理人员能够熟练掌握设备性能、操作流程、维护保养及应急处理技能，从而保障食品生产全链条的安全性与合规性。以下是本次培训的基础信息记录：

项目

内容详情

培训主题

智能型多频X射线异物检测系统与全自动无菌灌装单元综合操作实务

培训时间

2023年11月15日08:30-17:30

培训地点

公司第二会议室及第三生产车间现场实训区

培训讲师

李工（设备厂商高级技术工程师）、张经理（公司内部食品安全总监）

培训对象

生产部操作骨干、设备维护组全体成员、QA/QC部门检验专员

培训目标

1.理解新设备的技术原理与食品安全管控逻辑；2.独立完成设备的开机、运行、停机及标准参数设置；3.掌握日常清洁、消毒及一级保养技能；4.具备常见故障识别与初步排除能力。

二、参训人员签到及考勤记录

本次培训应到人数为32人，实到人数为32人，出勤率为100%。所有参训人员均按时签到，并提交了培训前的预习作业。培训期间无早退、缺席现象，课堂互动积极，整体纪律良好。具体签到信息如下：

序号

部门

岗位/职级

姓名

签到时间

备注

1

生产部

灌装班长

王强

08:20

已预习

2

生产部

操作员

李娜

08:22

3

生