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‘痘‘肉”与囊虫病

·林应兆王胜

囊虫肉，俗称ct虚肉”，是由于现头痛，癫痴等症状；寄生在眼睛后再食用，切勿爆炒或涮着吃。

猪感染了链状带绦虫的囊尾蚴而引时，可弓I起视力障碍或失明，寄生(二)冷冻处理适用于40平方厘

起的。绦虫奇特，它是由一片片节在心脏时，可导致心力衰竭，严重米肉P切面少于3个囊虫的情况：

片连接而成，可长达数丈，再生能者甚至危及生命。使肌肉深鄢温度达到零下10℃，再

力很强，它的发育生长必须寄居在确定是否患上绦虫病的方法在零下l2℃的温度下存放1O天以下，

宿体(猪或人)中，绦虫成虫有是，有无吃过。墟肉”的病史。吃了未或使肌肉深部达到零下12℃，再在

1000~2000个节片。每个节片含有经煮熟、烧炒透的“痘肉，经过2—零下13℃存放4天，可杀死大部分

大量虫卵，有的达l