食堂每月食品安全调度调度会议纪要.docx

食堂每月食品安全调度调度会议纪要

会议时间：202X年X月X日14:00—17:30

会议地点：第一行政楼三楼多功能会议室

主持人：张XX（后勤管理处副处长）

记录人：李XX（食品安全专员）

参会人员：食堂安全管理委员会全体成员、各食堂项目经理、厨师长、采购部主管、仓储管理员、保洁主管、监管员及全体一线班组长。

会议纪要内容：

一、会议背景与总体要求

本次会议旨在深入贯彻落实国家及省市关于食品安全工作的最新指示精神，全面总结上月食堂食品安全运行情况，精准研判当前食品安全形势，对存在的风险隐患进行深度剖析，并部署下月重点防控工作。会议强调，食品安全是食堂工作的生命线，全体人员必须时刻