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专题强化练(一)
一、单项选择题
1.(2025·茂名化州四模)蛋白质和核酸是构成生命体的两种重要化合物,以下有关说法正确的选项是()
A.氨基酸的种类和数量打算了蛋白质的功能和养分价值
B.核酸、蛋白质和脂肪都是由很多单体经脱水缩合形成的生物大分子
C.细胞生物携带遗传信息的物质有DNA和RNA,其中DNA是主要的遗传物质
D.蛋白质和DNA分子构造的转变都可能引起生物性状转变
解析:氨基酸的种类和数量对评价蛋白质的养分价值具有重要作用,但打算蛋白质功能的因素除了这两项外,还有氨基酸的排列挨次和多肽链形成的空间构造,A错误;脂肪由甘油和脂肪酸组成,不是生物大分子
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