原创力文档公共营养师一级考试试题及详细答案
一、单项选择题（每题1分，共20题，每题只有一个正确答案）
1.下列关于必需脂肪酸的描述，正确的是（）
A.亚油酸和α-亚麻酸是人体不能合成的必需脂肪酸
B.花生四烯酸可由α-亚麻酸转化而来
C.必需脂肪酸主要功能是提供能量
D.每日必需脂肪酸的推荐摄入量占总能量的5%-10%
2.维生素B12的吸收依赖于（）
A.胃蛋白酶B.内因子C.胰脂肪酶D.胆盐
3.儿童生长发育迟缓、性成熟延迟，最可能缺乏的矿物质是（）
A.铁B.锌C.碘D.硒
4.中国居民膳食指南（2023）中，建议每日添加糖的
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