项目2 预订—任务1（课件）- 《酒店客房接待实务》同步教学（中国旅游出版社）.pptxVIP

任务一：了解预订酒店客房接待实务

目录—01关于预订02订房的方式与种类03预订流程

了解用于记录酒店预订的软件系统了解价格种类和范围了解临时、确认和保证预订的状态了解有关押金的政策和在预订时接收押金的程序了解酒店内使用的与预订相关的所有文件了解团队的操作流程学习目标一天下午6点前，一位自称史密斯的客人十分生气地找到大堂经理。原来，这位客人三天前给酒店客房预订部打过电话，要求预订一间高层向阳的双床间，当时预订部人员按客人要求为其办理了预订手续，但当客人到店办理入住手续时，接待人员却告诉他向阳的双床间已经全部出租了，问客人是否可以更换一间别的房间。客人当即表示：既然在三天前做了预订，就不应该出现此类情况，因此，客人进行了投诉。值班经理很快查明原因。知识目标：技能目标：能够亲自以及通过电话、电子邮件、传真或信函进行个人预订能够通过电话、电子邮件、传真或信函进行团体预订能够根据客房情况接收机会预订，能够根据酒店政策商定价格和付款能够根据酒店政策申请并收取押金能够根据酒店的政策和程序分配房间能够处理团队的预订、入住和离店要求能够记录额外服务或销售的请求，以确保交付和适当收费能够掌握酒店管理信息系统的相关操作案例导入预订房型出错

一、关于预订［评析］客人的订房需求已被酒店接受，而且酒店以口头或书面形式予以确定，即使没有付定金，酒店依然应当在规定时间内为客人保存客房。