20252025年公共营养师之二级营养师能力检测试卷A卷附答案.docxVIP

20252025年公共营养师之二级营养师能力检测试卷A卷附答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

A.大豆B.瘦肉C.鸡蛋D.牛奶

答案：C

2.膳食纤维主要存在于以下哪种食物中？

A.蔬菜B.水果C.谷物D.肉类

答案：C

3.哪项措施有助于预防婴幼儿缺铁性贫血？

A.增加动物肝脏摄入B.增加蔬菜摄入C.增加水果摄入D.增加奶制品摄入

答案：A

4.以下哪种维生素有助于维持骨骼健康？

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

答案：D

5.哪项措施有助于提高老年人营养摄入？

A.增加肉类摄入B.增加蔬菜摄入C.增加水果摄入D.增加奶制品摄入

答案：B

6.以下哪种食物中富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉B.鸡肉C.鱼肉D.羊肉

答案：C

7.哪项措施有助于预防孕妇缺钙？

A.增加奶制品摄入B.增加豆制品摄入C.增加蔬菜摄入D.增加水果摄入

答案：A

8.以下哪种食物中富含铁？

A.红枣B.红薯C.红豆D.红肉

答案：D

9.哪项措施有助于提高运动员的耐力？

A.增加糖类摄入B.增加脂肪摄入C.增加蛋白质摄入D.增加水分摄入

答案：A

10.以下哪种食物中富