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20252025年公共营养师之二级营养师强化训练试卷B卷附答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素是人体生命活动所必需的？（）

A.蛋白质

B.纤维

C.维生素

D.矿物质

答案：A

2.成人每天蛋白质的推荐摄入量是多少克？（）

A.50克

B.60克

C.70克

D.80克

答案：B

3.哪项是评估人体营养状况的重要指标？（）

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.腰围

答案：C

4.哪种食物富含维生素C？（）

A.柑橘类水果

B.牛奶

C.肉类

D.鱼类

答案：A

5.哪项是预防缺铁性贫血的有效措施？（）

A.增加摄入富含铁的食物

B.增加摄入维生素C

C.增加摄入叶酸

D.A和B

答案：D

6.以下哪种食物富含膳食纤维？（）

A.粗粮

B.精细粮

C.肉类

D.蔬菜

答案：A

7.哪种营养素对于视力有重要作用？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：A

8.以下哪种食物富含维生素D？（）

A.鱼肝油

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

答案：A

9.哪种营养素对于骨骼发育有重要作用？（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

10.以下哪种食物富含锌？（）