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检验检疫操作规范手册（执行版）

第1章总则

1.1适用范围与定义

本手册适用于中华人民共和国境内从事进出口货物检验检疫工作的所有检验检疫机构及其工作人员，以及参与相关检验、检疫、消毒、熏蒸、包装、标志、运输、仓储等辅助环节的单位和个人。“检验检疫操作规范手册（执行版）”是指依据国家法律法规和行业标准，针对特定商品或特定业务场景制定的标准化操作指南，是检验人员开展现场作业、出具检验结论及签发检疫许可证的直接依据。

“执行版”版本意味着本手册已更新最新的技术参数、监管要求及应急处理流程，取代了旧版“试行版”中的过时内容，确保监管工作的时效性和准确性。手册中定义的“进口货物”指进入中国境内需要实施检验检疫的货物；“出口货物”指离开中国境内需要实施检验检疫的货物；“过境货物”指仅通过中国境内不停留、不改变最终用途的货物。“检验检疫操作规范”包含从单证审核、样品采集、现场查验、实验室检测、结果判定到放行或退运的全流程技术操作规范。

“执行版”版本自发布之日起生效，原相关规范性文件与本手册不一致的，以本手册为准；本手册未涵盖的内容，仍执行国家现行法律法规及原相关规范性文件的规定。

1.2术语与概念

“检验检疫”是指对进出口货物、物品实施的监督管理活动，包括对货物质量、数量、安全、卫生、环保及动植物疫病等指标的检查与监管。“采样”是指从待检货物、包装物或相关场所提取具有代表性的样品，用