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2026年营养学与健康饮食基础知识试题库

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：每题只有一个正确答案。

1.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入鱼、禽、肉、蛋类的总量约为多少克？

A.300克

B.400克

C.500克

D.600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.白面馒头

C.鱼肉

D.豆芽

3.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

6.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南建议成人每天饮水量约为多少毫升？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.糙米

C.橙子

D.牛奶

9.中国居民膳食指南推荐成年人每周进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

10.以下哪种脂肪酸是必需脂肪酸？

A.载脂酰辅