食品药品安全监管与质量检验手册（执行版）.docx

食品药品安全监管与质量检验手册（执行版）

第1章总则与适用范围

1.1法律法规依据与监管目标

本手册的编制严格遵循《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国药品管理法》及《中华人民共和国药品管理法实施条例》等上位法，确保监管工作具有坚实的法律根基。明确监管目标是构建“预防为主、全程控制、社会共治”的食品药品安全防线，重点打击非法添加、滥用非食用物质及劣药生产行为。

确立以风险为本的监管思路，利用大数据技术实现对重点食品、药品品种的全生命周期动态监测，提升预警响应速度。设定具体的量化指标，如食品抽检合格率不得低于99.5%，药品上市许可持有人依责任报告准确率需达100%。