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2026年高考生营养需求与饮食优化策略考核题

一、单项选择题（每题2分，共20题）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.高三学生长期熬夜复习，常感疲劳、注意力不集中，可能缺乏哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素C

C.锌

D.叶酸

2.以下哪种食物最适合作为高考生加餐？

A.糖果

B.饼干

C.水果（如苹果、香蕉）

D.冰淇淋

3.高考期间，学生情绪波动大，易焦虑，以下哪种食物有助于调节情绪？

A.蛋白质丰富的食物（如鸡蛋）

B.高糖食物（如巧克力）

C.高脂肪食物（如炸鸡）

D.碳水化合物为主的食物（如馒头）

4.为了增强免疫力，高考生应多摄入哪种维生素？

A.维生素D

B.维生素B12

C.维生素A

D.维生素E

5.高考前长期摄入高盐食物，可能导致哪种健康问题？

A.贫血

B.高血压

C.糖尿病

D.肥胖

6.以下哪种饮品适合高考生在上午考试时饮用？

A.咖啡

B.碳酸饮料

C.绿茶

D.牛奶

7.高考生应避免哪种饮食习惯？

A.少食多餐

B.暴饮暴食

C.定时定量

D.摄入足够的膳食纤维

8.为了促进大脑对葡萄糖的利用，高考生应多摄入哪种碳水化合物？

A.精制米面（如白米饭）

B.全谷物（如糙米）

C.淀粉类零食（如薯片）

D.糖果

9.高考