高中二年级体育与健康·文化传承与创新跨学科主题学习教案.docxVIP

高中二年级体育与健康·文化传承与创新跨学科主题学习教案

一、课题

鲁风齐韵膳养身心——山东饮食养生智慧传承与创新

二、课时安排

4课时（每课时45分钟，可分两周完成）

三、教学目标

【核心素养1】运动能力。通过本课程中营养知识的学习与实践，理解膳食营养与运动能力的密切关系，能够根据个人运动项目与训练计划，运用山东食养智慧设计科学合理的运动营养餐，促进运动能力提升。学生能够在日常训练中有意识地选择适宜的食材与烹饪方式，形成运动与饮食相互配合的健康训练理念。

【核心素养2】健康行为。深入了解“食不厌精，脍不厌细”“不时不食”等山东传统饮食养生原则的内涵与当代价值，掌握山东特色食疗知识与节气养生方法。【高频考点】学生能够结合二十四节气更替规律与自身身体状况，制定并实践个人阶段性养生方案，养成良好的作息、饮食与运动习惯，并将养生理念融入日常运动训练之中。同时培养学生的食品安全意识与科学烹饪技能。

【跨学科链接】核心素养3。体育品德。通过齐鲁饮食文化与孔孟食礼的学习，培养学生对中华优秀传统文化的认同感与自豪感，领悟“民以食为天，食以养为先”的文化精髓，增强民族自信。在团队协作学习与实践活动过程中，培养尊重传统、勇于创新、乐于分享的品格，形成健康生活、积极进取的人生价值观。

四、教学重难点

【重要】教学重点。掌握山东饮食养生的核心智慧，包括孔子“食不厌精，脍不厌细”“不时不食”等重要思想的内