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椰壳环保餐盒成型技师（初级）考试试卷及答案

椰壳环保餐盒成型技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.椰壳的主要成分包括纤维素、木质素和______。

2.椰壳粉碎常用目数为______目（初级常用范围）。

3.成型工序加热温度通常控制在______℃左右。

4.成型施加压力一般为______MPa（初级常用参数）。

5.粘合剂需具备______特性（核心要求）。

6.原料干燥后含水率应≤______%。

7.合格餐盒可降解周期一般为______个月以内。

8.成型模具常用材质是______（耐磨耐高温）。

9.餐盒容量偏差允许范围是______%以内。

10.成品包装需采用______方式防受潮。

二、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.椰壳粉碎常用设备是（）

A.破碎机B.粉碎机C.研磨机D.搅拌机

2.椰壳成型最常用工艺是（）

A.注塑B.模压C.挤出D.吹塑

3.粘合剂选择不包括（）

A.可降解B.无异味C.高成本D.食品接触安全

4.干燥工序温度一般为（）

A.50-60℃B.80-100℃C.120-150℃D.150-180℃

5.合格餐盒耐温范围是（）

A.-20~80℃B.-10~100℃C.0~120℃D.20~150℃

6.模具冷却常用方式是（）

A.自然冷却B.风冷C.水冷D.油冷

7.椰壳纤维预处理第一步是（）