农产品质量安全与生产规范手册.docxVIP

农产品质量安全与生产规范手册

第1章农产品质量安全基础与标准体系

1.1农产品质量安全法律法规概述

法律体系是农产品质量安全的“宪法”，其中《中华人民共和国农产品质量安全法》（2023年修订）是核心依据，明确规定了农产品生产经营者必须建立健全质量安全责任制度，实行从农田到餐桌的全过程监管，违法成本由行政处罚提升至刑事责任，确立了“谁生产、谁负责”的法律原则。在具体执行层面，《农产品质量安全法》规定了政府监管部门的职责，包括农业农村部门负责日常监督检查，市场监管部门负责打击假冒伪劣，并明确了乡镇政府、村（社区）自治组织在协助监管中的法定义务，构建了“政府主导、部门联动、社会参与