2026年营养学与健康饮食知识试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学与健康饮食知识试题

一、单选题（每题2分，共30题）

说明：以下每题只有一个最符合题意的选项。

1.2026年中国居民膳食指南建议成年人每天摄入全谷物和杂豆的总量是多少？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.豆腐

3.中国居民膳食中钠摄入量过高的主要来源是什么？

A.水果

B.蔬菜

C.加工食品（如咸菜、腊肉）

D.牛奶

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B12

D.叶酸

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.2026年中国居民膳食指南强调“食物多样”，其核心原则是什么？

A.尽量选择深色蔬菜

B.多吃红肉

C.减少加工食品摄入

D.优先选择精制谷物

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面包

B.豆类

C.罐头水果

D.植物油

9.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的总量是多少？

A.100克

B.150克

C.200克

D.2