公共营养师三级技能考试试题答案及给分标准.docxVIP

公共营养师三级技能考试试题答案及给分标准

选择题（每题1分，共15分）

1.下列哪种膳食调查方法最适合家庭或个人的连续膳食摄入评估（）

A.记账法B.称重法C.24小时回顾法D.食物频率法

答案：B

给分标准：选B得1分，选其他选项不得分。

2.成年男性轻体力劳动者的能量推荐摄入量是（）kcal/d

A.2000B.2250C.2400D.2600

答案：B

给分标准：选B得1分，选其他选项不得分。

3.下列哪种食物是膳食中铁的最好来源（）

A.菠菜B.猪肝C.牛奶D.大米

答案：B

给分标准：选B得1分，选其他选项不得分。

4.计算BMI时，体重单位是千克，身高单位是（）

A.厘米B.米C.分米D.毫米

答案：B

给分标准：选B得1分，选其他选项不得分。

5.膳食营养素参考摄入量中，可耐受最高摄入量的缩写是（）

A.EARB.RNIC.AID.UL

答案：D

给分标准：选D得1分，选其他选项不得分。

6.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症（）

A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

答案：A

给分标准：选A得1分，选其他选项不得分。

7.针对糖尿病患者的膳食指导，下列说法错误的是（）

A.控制总能量摄入B.增加精制糖摄入C.适量增加膳食纤维D.选择