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2026年公共营养师三级理论技能最新考试试卷及答案.docx

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    2026年公共营养师三级理论技能最新考试试卷及答案

    一、单项选择题（共30题，每题1分）

    1.下列关于基础代谢（BMR）的描述，错误的是（）。

    A.基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要量

    B.在清晨空腹、清醒、静卧、适宜温度（18~25℃）下测定

    C.男性基础代谢率通常高于同龄女性

    D.老年人的基础代谢率比年轻人高

    E.基础代谢受甲状腺激素影响较大

    2.评价人体蛋白质营养状况最常用的生化指标是（）。

    A.血红蛋白

    B.血清白蛋白

    C.血清总蛋白

    D.血浆球蛋白

    E.尿肌酐

    3.下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）。

    A.苹果

    B.牛肉

    C.燕麦

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