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2026年乡村食品安全协管员管控方案

一、管控总则

（一）编制依据

严格遵循《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）、《中华人民共和国农产品质量安全法》（2022修订）、《食品安全法实施条例》（2019修订）、《关于加强基层食品安全治理体系和治理能力建设的指导意见》（市监食经〔2024〕89号）、《乡村食品安全协管员管理规范（试行）》（省市监发〔2025〕12号）要求，结合2025年全国乡村食品安全协管员队伍抽样调研数据：当前全国乡村协管员队伍平均年龄48.7岁、初中及以下学历占比62.3%、年度专业培训时长不足16小时的队伍占比71.2%、隐患排查覆盖率仅48.9%、线索上报处置率仅57.6%，针对性制定本方案。

（二）工作目标

2026年实现乡村食品安全协管员队伍“职责明确化、能力专业化、管理规范化、保障标准化”：

1.队伍配置达标率100%，行政村覆盖率100%，每村至少配备1名专职协管员；

2.协管员年度专业培训时长不低于40小时，考核合格率不低于95%；

3.辖区食品生产经营主体日常排查覆盖率100%，风险隐患上报率100%，线索处置反馈率100%；

4.农村集体聚餐备案率100%，指导覆盖率100%；

5.村民食品安全知晓率不低于90%，协管员工作满意度不低于85%；

6.区域性、群体性食品安全事件零发生，一般食品安全事件同比下降30%以上。

（三）适用