公共营养师三级考试模拟试题库2026.docxVIP

公共营养师三级考试模拟试题库2026

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.人体基础代谢率与以下哪个因素关系最密切（）。

A.年龄

B.性别

C.身高

D.体重

2.下列哪种食物是植物性食物中维生素B12的主要来源（）。

A.谷类

B.豆类

C.藻类

D.蔬菜

3.中国居民膳食指南（2022）建议，成年人每天摄入食盐不超过（）克。

A.5

B.6

C.8

D.10

4.孕妇在孕早期叶酸的推荐摄入量是（）微克。

A.400

B.500

C.600

D.800

5.老年人预防肌少症，蛋白质摄入量建议占总能量的（）以上。

A.10%

B.12%

C.15%

D.20%

6.糖尿病患者膳食中碳水化合物供能比应控制在（）左右。

A.30%-40%

B.45%-55%

C.50%-65%

D.60%-70%

7.下列关于食物热效应的描述，错误的是（）。

A.与食物成分有关

B.与食物摄入量有关

C.与进食方式有关

D.能量产生后全部用于维持体温

8.下列哪项不是影响钙吸收的因素（）。

A.植酸

B.草酸

C.膳食纤维

D.维生素D

9.某食物蛋白质的氨基酸评分（AAS）为0.9，说明该食物蛋白质是（）。

A.完全蛋白质

B.半完全蛋白质

C.