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2026年乡村食品安全排查整治计划

一、总体要求

（一）指导思想

深入贯彻党中央、国务院关于食品安全“四个最严”要求，落实《食品安全法》《农产品质量安全法》《乡村振兴促进法》相关规定，聚焦乡村食品安全突出风险和群众反映强烈的痛点难点问题，以“排查全覆盖、整治零容忍、监管无死角、长效固根本”为核心目标，统筹农业农村、市场监管、公安、卫健、教育、交通运输等部门监管力量，全面排查整治从农田到餐桌全链条风险隐患，严厉打击违法违规行为，切实保障乡村群众饮食安全，助力乡村振兴战略纵深推进。

（二）工作目标

1.风险隐患排查覆盖率：种养殖主体、食品生产加工主体、经营主体、餐饮服务主体、集体聚餐举办方排查覆盖率达到100%，农村学校及幼儿园食堂、养老机构食堂、偏远山区零散经营户排查覆盖率100%，无监管盲区。

2.问题整改完成率：排查发现的一般问题整改完成率100%，重大隐患挂牌督办完成率100%，违法线索核查处置率100%，群众投诉举报响应处置率100%，处置结果反馈率100%。

3.违法打击成效：全年查办乡村食品安全违法案件数量较2025年提升15%以上，农产品质量安全例行监测合格率稳定在98%以上，食品抽检合格率稳定在97.5%以上，不合格食品核查处置完成率100%，行刑衔接案件移送率100%，不发生系统性、区域性食品安全事故，不发生重大及以上食品安全事件。

4.长效机制建设：乡镇食