浓香炖菜润乡情——小学五年级劳动学科“用心做道家乡菜”教学设计.docx

浓香炖菜润乡情——小学五年级劳动学科“用心做道家乡菜”教学设计

【基础】【核心素养】本教学设计以《义务教育劳动课程标准（2022年版）》为根本遵循，严格落实立德树人根本任务，聚焦“烹饪与营养”任务群在第三学段（5—6年级）的教学要求。新课标明确，5—6年级学生要会用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2—3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋等。-本课以“浓香炖菜我能行”为实践载体，围绕劳动观念、劳动能力、劳动习惯与品质、劳动精神四大核心素养维度，构建“文化浸润—技能习得—实践体验—反思提升”的完整教学闭环。本设计充分融合大单元教学理念，将本课置于“用心做道家乡菜”单元整体框架之中，前承“美味炒菜我