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2026康养中心服务项目设计与运营管理方案

一、2026康养中心服务项目设计

1.1客群定位与服务分层

本康养中心总规划床位200张，核心服务半径覆盖属地5公里范围内常住居民，客群分层及服务优先级明确：第一类为60-79岁活力自理老人，占规划服务总量的62%，核心需求为健康管理、社交娱乐、生活照料；第二类为80岁以上半失能、轻度失智老人，占比23%，核心需求为专业照护、慢病干预、基础康复；第三类为中重度失能、中重度失智老人，占比12%，核心需求为24小时全护、并发症预防、认知功能维持；第四类为18-59岁术后康复、慢病调理群体，占比3%，核心需求为短期康复训练、个性化健康方案制定。所有客群均建立专属健康档案，档案更新频率不低于每月1次，建档覆盖率100%。

1.2基础普惠型服务项目

基础服务为所有入住老人标配服务，费用包含在基础服务费内，无额外收费。

一是日常照料服务：助餐服务严格按照《老年膳食营养指南》配置，每日餐食包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类4大类食材，日均摄入食物种类不少于12种，每周不少于25种；针对高血压、糖尿病、痛风、肾病等慢病群体定制专属治疗餐，针对鼻饲、咀嚼困难老人配置流质、半流质餐，针对少数民族、有宗教饮食禁忌的老人提供专属餐食，所有餐食食材溯源率100%，留样48小时，每周菜谱更新率不低于60%，每季度联合注册营养师对所有入住老人开展营养