2026年课外拓展《科学》专题教学设计：味觉与嗅觉的协同 .docxVIP

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《2026年课外拓展〈科学〉专题教学设计：味觉与嗅觉的协同》教学教案

使用说明

本文为小学中高年级课外拓展科学专题教学设计指导文档，围绕“味觉与嗅觉的协同”这一生命科学主题，完整涵盖课标解读、教材解析、教学方法、课堂教学过程设计、板书与资源、作业设计、评价反思、问题应对及跨学科融合等内容。

教学设计以“蒙眼捏鼻辨别水果糖与果汁”为核心体验活动，引导学生在亲身实践中发现嗅觉对味觉感知的辅助作用，理解感官协同的科学原理。全文采用大量表格呈现数据对比、分类信息与教学策略，段落间以自然过渡衔接，确保教学流程的连贯性与可操作性。

文档概览表

项目

内容

课程题目

味觉与嗅觉的协同

所属领域

生命科学·人体感官

面向群体

小学四至六年级学生

核心内容

通过蒙眼捏鼻实验，体验嗅觉缺失对味觉辨别的影响，理解嗅觉对味觉感知不可或缺的辅助作用

教学重点

味觉与嗅觉的协同机制，嗅觉在风味感知中的关键角色

教学难点

理解嗅觉感受器与味觉感受器各自的功能定位及信息整合过程

建议课时

1课时（40分钟）

课程类型

课外拓展·实验探究课

第一章：课程标准与学情分析

1.1课程标准解读

依据《义务教育科学课程标准（2026年版）》中生命科学领域的要求，本课程定位于“人体健康与感知”主题下的感官协同探究。课标明确指出，小学中高年级学生应“了解人体主要感觉器官的基本功能，知道感觉器官协同工作对人体