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早餐搭配测试题及答案.docx

早餐搭配测试题及答案.docx

    早餐搭配测试题及答案

    一、单项选择题（共10题，每题2分，总分20分）

    1.根据中医养生理论，早餐的最佳时间通常被认为是辰时（07:00-09:00），此时人体气血流注于哪个脏腑？

    A.肝

    B.心

    C.脾

    D.肺

    答案：C

    2.下列哪项早餐搭配最符合“营养均衡”的原则？

    A.煎饼果子（含油条、薄脆、甜面酱）

    B.燕麦粥+水煮蛋+凉拌小番茄

    C.方便面+火腿肠+碳酸饮料

    D.蛋糕+咖啡+牛奶

    答案：B

    3.早餐中碳水化合物的主要来源应首选？

    A.精制白面包

    B.糖果

    C.全谷物（如全麦面包、燕麦、玉米）

    D.油条

    答案：C

    4.早餐摄入蛋白质有助于维持肌肉量和提高

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