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Sofitel/EMS/EP/01-A

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环境因素识别与评价控制程序

1.0目的

对本酒店在服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、量化评价，判别重要环境因素，为制定环境目标、指标和管理方案提供依据。

2.0适用范围

本程序适用于本酒店服务中环境因素的识别、评价和更新以及重要环境因素的确定。

3.0职责

●环境管理者代表负责批准《环境因素统计表》和《重要环境因素清单》。

●质量部与工程部负责制定本程序并贯彻实施，负责对各部门环境因素调查表中的环境因素进行分类、汇总、核定，负责重要环境因素评价工作。

●各部门负责本部门环境因素的识别及确认。

4.0工作程序

●环境因素的识别和要求

在识别环境因素时，各部门应结合自身的服务活动进行全过程考虑，选择的过程和场所包括：

(1)采购→贮存→烹饪→服务及处理过程；

(2)办公区域各项管理活动。

●环境因素识别的依据

以生命周期的思想为指导，覆盖过去、现在、将来三种时态和正常、异常、紧急三种状态以及间接影响。同时考虑：

(1)水、声等污染物的排放与处置，包括向大气的排放、向水体的排放、废弃物管理、土地污染；

(2)能源、资源及原材料的消耗；

(3)相关方关注的环境问题及要求。

环境因素的汇