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2026年高血脂饮食干预试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题4分，共40分）

1.根据2026版中国成人血脂异常防治饮食指南，高血脂患者膳食中饱和脂肪酸供能占比应严格控制在总能量的（）以下。

A.5%B.8%C.10%D.12%

2.下列食物中，反式脂肪酸含量最高，高血脂患者需完全规避的是（）。

A.水煮玉米B.起酥面包C.清蒸鲈鱼D.原味酸奶

3.高血脂患者每日膳食胆固醇摄入量应不超过（）。

A.200mgB.300mgC.400mgD.500mg

4.下列食用油中，最适合高血脂患者日常烹饪使用的是（）。

A.棕榈油B.椰子油C.橄榄油D.猪板油

5.关于高血脂患者摄入植物甾醇的推荐，2026版指南明确每日摄入（）可有效降低低密度脂蛋白胆固醇10%-15%。

A.0.5-1gB.2-3gC.5-6gD.8-10g

6.下列食物中，属于高升糖指数食物，高血脂患者需严格限制摄入量的是（）。

A.燕麦B.糙米饭C.白米粥D.藜麦

7.高血脂合并高尿酸患者，应优先选择下列哪类优质蛋白质（）。

A.动物内脏B.深海鱼类C.菌菇类D.去皮禽肉

8.2026版指南推荐高血脂患者每周摄入深海鱼不少于2次，每次100g，主要目的是补充（）辅助调节血脂。

A.饱和脂肪酸B.反式脂肪酸C.n-3多不饱和脂肪酸D.胆固醇

9.下列饮食习惯中，不利于高