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2026年营养学与健康饮食搭配问题集

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.题干：根据《中国居民膳食指南（2026）》，成年人每日应摄入多少克大豆及其制品以获取足量植物蛋白？

选项：A.25克B.50克C.75克D.100克

答案：B

2.题干：某地区居民因长期食用高盐食物导致高血压高发，该地区在制定健康饮食策略时应优先推广哪种调味方式？

选项：A.使用复合调味料B.增加酱油摄入C.控制含盐零食D.减少辣椒使用

答案：C

3.题干：富含Omega-3脂肪酸的食物对预防心血管疾病有显著作用，以下哪种食物的Omega-3含量相对最低？

选项：A.深海鱼（如三文鱼）B.亚麻籽C.番茄D.荷斯坦牛油果

答案：C

4.题干：某糖尿病患者因血糖控制不佳，医生建议其增加膳食纤维摄入，以下哪种食物的膳食纤维含量最低？

选项：A.全麦面包B.红薯C.白米饭D.燕麦片

答案：C

5.题干：针对北方寒冷地区居民，冬季饮食应注意增加哪种维生素以增强免疫力？

选项：A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

答案：B

6.题干：某沿海地区居民长期食用海鲜，为预防碘过量应避免食用哪种调味品？

选项：A.食盐B.海苔C.酱油D.芝麻酱

答案：B

7.