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2026年营养师执业资格考试试卷及答案优选题库.doc

2026年营养师执业资格考试试卷及答案优选题库.doc

    2026年营养师执业资格考试试卷及答案优选题库

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米

    B.苹果

    C.鸡蛋

    D.土豆

    2.人体必需的脂肪酸是（）

    A.亚油酸

    B.油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.维生素C的主要食物来源是（）

    A.谷类

    B.肉类

    C.新鲜蔬菜和水果

    D.奶类

    4.以下哪种矿物质对维持骨骼健康最重要？（）

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.镁

    5.膳食纤维的主要功能不包括（）

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖

    C.增加饱腹感

    D.提供能量

    6.成人每日蛋白质的摄入量一般

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