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围手术期的禁食禁饮管理

背景

1.1手术的必要性及其风险

手术作为现代医学治疗疾病的重要手段，已经渗透到临床治疗的方方面面。从简单的门诊小手术到复杂的多学科联合手术，手术的普及性不言而喻。然而，手术并非没有风险。手术本身是一种有创操作，涉及到麻醉、切口、感染、出血等多种潜在问题。围手术期，即从术前准备到术后恢复的整个时间段，是患者病情变化最剧烈、风险最高的阶段。在这个阶段，患者不仅要面对手术本身带来的创伤，还要应对麻醉药物的影响、身体机能的紊乱以及各种并发症的威胁。

围手术期的禁食禁饮管理，正是基于对手术风险的认识而发展起来的一项重要措施。其目的是通过科学合理地控制患者在围手术期的进食和饮水