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食品机械密封件卫生级设计标准

第一章总则

一、适用范围

本标准规定了食品生产加工场景下所有直接或间接接触食品介质的机械密封件的卫生级设计全流程要求，覆盖旋转轴密封、静密封、往复轴密封、磁力驱动密封等全品类密封产品，适用工况参数范围为额定工作压力0-2.5MPa、工作温度-20℃至150℃、介质pH值2-12的乳制品加工、饮料灌装、烘焙食品生产、肉制品处理、调味品制造、保健食品加工等所有常规食品生产场景。本标准不适用于航天特殊食品、核辐射环境食品加工等极端特殊工况的密封件设计，上述场景可在本标准基础上额外增加专项卫生验证要求。所有面向食品生产企业供应的机械密封件产品，设计阶段必须全部符合本标准的强制条款要求，推荐性条款可根据实际工况调整后提交专项验证报告确认合规性。

二、规范性引用文件

本标准所有条款内容均严格对齐现行国家及行业强制标准要求，引用的正式文件包括《中华人民共和国食品安全法》、GB4806.1-2016食品接触用塑料材料及制品、GB4806.9-2016食品接触用金属材料及制品、GB4806.11-2021食品接触用橡胶材料及制品、GB31604.1-2015食品接触材料及制品迁移试验通则、GB16798-1997食品机械安全卫生、JB/T14123-2021食品机械用密封件技术条件、ASTMA967不锈钢化学钝化处理标准规范，所有设计环节