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维普资讯 · 853 · · 慢 性 病 管理 · 慢性病患者健康教育效果评价 付 萍，胡长梅，张小冬，满青青，杨 卿 摘【要】 目的 探讨以营养宣教为重点的系列健康教育对在慢性病的治疗中的作用。方法 以社区医院为基 地，以糖尿病、高血压等慢性病患者为研究对象，采用 自身先后对照来评价其效果。结果 通过一年的综合干预，受 试者营养知识、饮食行为、膳食结构和疾病相关指标均明显改善。结论 恰当的营养教育远期效果十分明显。 【关键词】 慢性病；营养教育；膳食调查 【中图分类号】R151 【文献标识码】A 【文章编号】1007—9572(2007)10—0853—03 AssessmentofHealth Education Effectson Chronic Patients FU Ping，HU Chang — mei，ZHANG Xiao — dong，eta1． NutritionandFoodSafetyOfficeofChinaDiseasePreventionandControlCenter，Beng100050，China 【Abstract】 Methods Takingcommunityhospitalasthebaseandpatientswithchronicdiseasessuchasdiabetesorhy— pertensionasthesubjects，Theeffectwasevaluatedbyusingself—controlbeforeandaftertheimpletationoftheprogram．Ob- jective Exploredtheroleofhealtheducationprorgamsinthetreatmentofchronicdiseases．Results Afteroneyearsynthetic intervention，thesubjectsnutritionknowledge，dieteticbehaviorandfoodpattern，aswellasdiseaserelatedindexesweresignif- icantlyimproved．Conclusion TheappropriatenutritioneducationWas ofconsiderablelong—term effectforchronicdiseases． 【Keyword】 Chronicdisease；Nutritioneducation；Dietsurveys 饮食治疗在糖尿病、高血压等慢性病的治疗中具有重要的 酰甘油 (TG)，试剂购 自中科院中生试剂公司，使用仪器为 意义。2004年我们以北京朝 阳、崇文某社区282例糖尿病、 SelectaE全 自动生化仪。以干预前后的食物消耗频率 (FFQ) 高血压病患者为研究对象，开展了长达 1年的系列健康教育活 变化为指标作为评价本次营养干预膳食行为改变的指标。以中 动，取得了很好的效果 ，现报道如下。 国预防医学院营养与食 品卫生研 究所编著的食物成份表 1 对象与方法 (1991年)为依据，编制北京地区聚类食物成分表分析能量及 1．1 研究对象 该项 目执行时间为2004年 1—12月。选择朝 营养素摄人量” 。 阳区和崇文区某社区诊断项 目中筛选出的糖尿病、高血压病患 1．3 统计学方法 采用 EPI进行数据录入。统计分析采用 者282例。其 中男 128人 (44．6％)，女 156人 (55．3％)， SPSS11．5统计软件进行paired—t分析，对干预前、后 自身变 年龄 37～85岁，平均59．2岁。 化进行比较。 1．2 方法