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快餐店餐厅业务分析及怎样创造利润

RAPS概述第1页-12-191天津德克士

QSR快餐店Restaurant餐厅Analysis分析Profit利润Strategy方略RAPS：成功的公式！第2页-12-192天津德克士

小组竞赛得分：有奖问题小组练习案例分析报告演示决赛失分：中场休息/午饭后迟到-2手机或寻呼机响-2饮料洒出（可口可乐，咖啡，水等。）-2第3页-12-193天津德克士

RAPS项目标目标通过提供有效工具和培训支持来协助餐厅超越其销售和利润目标为整个系统建立一种销售/利润的共同语言分享一种规范/专业的制定计划的环节着重于销售和利润方面，使餐厅的业务计划能与全国市场营销计划有机结合在一起。第4页-12-194天津德克士

RAPS要实现这些目标需要规范划的制定计划的环节：RAPS计划6大环节第5页-12-195天津德克士

环节1决定做什么分析和了解消费者购置行为第6页-12-196天津德克士

制定共同的销售/利润语言基本消费者购置模式：多少人购置=发票数X购置多少品种=每张发票上的品种数