丙酸、2-氯丙酸及其乙酯红外吸收光谱溶剂效应的多维解析与机制探究.docx

丙酸、2-氯丙酸及其乙酯红外吸收光谱溶剂效应的多维解析与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

丙酸（Propanoicacid），化学式为C_3H_6O_2，是一种重要的精细化工和基本化工原料，在化工、食品、医药、农业等领域有着广泛的应用。在食品行业，丙酸是世界上公认的经济实惠且安全有效的食用性防腐剂，可有效抑制霉菌、杆菌，对人畜基本无害，被广泛应用于谷物、饲料和食品的防腐保鲜中。在化工领域，丙酸可制取多种有机化工原料及中间体，如丙酸酐、丙酰氯、α-氯丙酸等，丙酸酐可作为香水酯化剂，也是硫化反应和硝化反应的脱水剂，还用于醇酸树脂、染料和药物生产；α-氯丙酸是合成除草剂的中间体