长江粮油厂质量检验细则.docx

长江粮油厂质量检验细则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国产品质量法》、《食品安全法》及行业基础标准，结合长江粮油厂生产实际，针对当前存在的原料质量不稳定、加工环节损耗偏高、成品合格率波动等问题，制定本细则。核心目标是规范粮油加工全流程检验行为，强化风险防控，提升产品品质，降低质量成本。

1、确保原料符合入厂标准，杜绝不合格物料流入生产环节；

2、明确各工序检验标准与操作要求，实现过程质量动态管控；

3、建立成品抽检与追溯机制，保障市场供应稳定。

(二)适用范围：本细则覆盖长江粮油厂采购、生产、仓储、质检等部门的全部粮油加工业务，适用于正式员工、一线操作工、外包检验人员及合作供应商。例