初中生物学学业水平考试总复习知识清单（河北专版）.docx

初中生物学学业水平考试总复习知识清单（河北专版）

第四单元人体生理与健康

专题二人体的营养

【高频考点】【基础】一、六大营养素的种类、功能、来源及缺乏症

人体生命活动的基础离不开食物中的营养物质。这些物质主要可以分为无机物和有机物两大类，具体包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。每一类物质都有其独特的生理功能，不能相互替代。

（一）供能物质（有机物）：糖类、脂肪、蛋白质

这部分是考查的重中之重，尤其是它们的功能区分和消化产物。

1.糖类

【重要】【高频考点】糖类是人体最主要的供能物质，人体所需能量的70%以上是由糖类提供的9。它也是构成细胞的一种成分。淀粉等糖类物质主要在消化道内