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2025年公营养师四级考试模拟题附答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物中蛋白质含量最高？

A.鸡蛋

B.牛奶

C.大豆

D.玉米

答案：C

2.以下哪种维生素可以促进铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

3.成人每天推荐的膳食纤维摄入量是多少？

A.20克

B.25克

C.30克

D.35克

答案：B

4.以下哪种食物富含ω3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.羊肉

答案：C

5.以下哪个营养素有助于骨骼生长和维持？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

6.以下哪种食物中富含维生素D？

A.蔬菜

B.水果

C.鱼肝油

D.谷物

答案：C

7.以下哪个营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

答案：B

8.以下哪种食物富含维生素B1？

A.粗粮

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

答案：A

9.以下哪个营养素有助于改善贫血？

A.铁

B.叶酸

C.维生素B12

D.维生素C

答案：A

10.以下哪种食物富含抗氧化剂？

A.蔬菜

B.水果

C.谷物

D.肉类

答案：B

11.以下哪个营养素有助于保护心血管？

A.维生素E

B.维生素C

C.镁

D.钾

答