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肉牛饲料配制与饲喂技术规范

本规范适用于年出栏50头以上的规模化肉牛育肥场、自繁自养肉牛场、基层畜牧技术推广站点的肉牛饲料配制与全流程饲喂操作，所有技术指标均符合《饲料原料目录》（农业农村部2013年第1773号公告）、《饲料添加剂品种目录（2013）》（农业农村部2013年第2045号公告）、《肉牛饲养标准》NY/T815-2004、《饲料卫生标准》GB13078-2017、《饲料和饲料添加剂管理条例》相关要求，所有操作环节均明确量化参数，可直接用于日常生产落地执行。

第一章肉牛饲料原料分类与质量管控要求

一、粗饲料类原料质量管控

（一）青贮类原料质量指标要求

1.全株青贮玉米收割期需控制在玉米籽粒乳熟后期至蜡熟前期，整株含水量调整至60%-68%区间，切碎长度控制在1-2cm，装填压实后密封发酵30天以上方可开窖使用。合格青贮玉米的pH值需处于3.8-4.2区间，乳酸含量4%-7%，氨态氮占总氮的比例不超过10%，霉斑面积占比不超过2%，不得出现腐臭、酸败、发黏等异常气味。

2.青贮紫花苜蓿收割期控制在初花期，整株含水量调整至55%-65%，添加0.1%甲酸作为发酵助剂，密封发酵45天以上方可启用，粗蛋白含量需达到16%-18%，中性洗涤纤维含量不超过55%，酸性洗涤纤维含量不超过40%。

3.青贮甘蔗梢、青贮甜高粱等非常规青贮原料，收割后需放置24小时晾晒，将含水