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2026年营养师考试营养学知识重点与模拟试题

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南中建议每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.200-300克

B.300-500克

C.400-600克

D.500-800克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.红薯

C.鸡蛋

D.棉籽

3.中国居民膳食指南中推荐的健康成年人每天摄入脂肪的供能比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B12

5.中国居民膳食指南中建议每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200-300克

B.300-500克

C.400-600克

D.500-800克

6.以下哪种矿物质对维持神经肌肉正常功能至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

7.中国居民膳食指南中推荐的健康成年人每天饮水量是多少？

A.1000-1500毫升

B.1500-2000毫升

C.2000-2500毫升

D.2500-3000毫升

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.红薯

C.植物油

D.糖果

9.中国居民膳食指南中建